Semalam aku puasa dan hari ni juga...
biasa la, aku ni klu puasa mesti nak ade kuih muih.
Walaupun smlm berbuka di luar sampai rumah sempat lagi aku
membuat pau goreng. Memandangkan inti kelapa yg aku bw dr kg. masih ade dan periuk kukus baru yg di beli seminggu sudah, rajin la aku nak masak yg berkukus klu x jgn harap la.
So kat bawah adalah resepinya:

Pau Goreng

240 g tepung
1 camca teh "Double Acting"
1 camca teh garam
1 camca teh yis
25 g lemak sayur (shortening)
100 ml air suam*
30 g gula halus*

Filling
1 biji kelapa parut
1 buku gula melaka (ikut manis)
2 sudu gula merah
1 sudu kecil tepung pulut
daun pandan

Caranya
Tepung + garam + double acting + gula disatukan + (yis+air suam) + uli sampai licin + shortening + uli lagi. Setelah itu simpan di dlm bekas dan tutup menggunakan kain basah. Biar kan doh td naik 2x ganda.
Buat bulat2 kecil masukkan inti dan biarkan selama 40 minit.
Dah naik tu baru di goreng.